SLIKA : Bir Ortodoks geleneği
Slika, her yıl 4 Aralık'ta kutlanan Azize Barbara (270-306 yıllarında yaşamış, hıristiyanlığı seçtiği için işkence çekmiş ve kafası babası tarafından kesilerek öldürülmüştü. Babası Suriyeli bir asilzade idi) bayramından günümüze miras olarak kalan eski bir gelenek.
Doğu Hıristiyanları arasında, özellikle de Rum Ortodokslar arasında çok yaygın bir geleneğin vazgeçilmezi. Bu tatlı, ölen bir kişinin 40. gününde ve 1. ölüm yıldönümünde göklerin krallığına girişini kutlamak için hazırlanır. Kilisede merhum (veya merhume) için yapılan ayin bitince, Slikanın da kutsanmasından sonra, cemaat papazın eşliğinde mezarlığa gider. Ölmüşün mezarı başında, dualar ve ağıtlarla küçük bir anma töreni yapılır. Slikadan birkaç kaşık papaz tarafından mezarın üzerine dökülür. Mezarlık dönüşünde, kalan Slika tüm cemiyet bireylerine dağıtılır.
Slikanın hazırlanması için gerekli malzemeler (yaklaşık 50 kişi için) :
2 kg rezene ile haşlanmış kepekli buğday
Fındık, ceviz ve toz fıstık (her birinden 300 gr),
1kg pudra şekeri
300 gr nohut tozu
500 gr çikolatalı ve bademli draje.
SLIKA ayrıca bebeklerin ilk dişlerinin çıkmasını kutlamak için de hazırlanır. Bu durumda, bu malzemelere tatlı nar taneleri, kuru üzüm ve tarçın eklenir.
